斉木別館 料理長 森枝弘好 プロフィール

十三福助・有馬グランドホテル・中の坊瑞苑を経て、29歳でホテルシェレナ日本料理長に就任。 平成7年ホテル高州園の総料理長に就任。また、ひょうごの匠(※)としても認定されております。

※ひょうごの匠とは兵庫県下の卓越した技能者の中で、技能後継者育成に熱意を持ち、幅広い後継者の裾野の開拓に努め、社会への技能の定着促進に寄与する技能者を「ひょうごの匠」として知事が認定したものです。